Esistono molti tipi di pompe sanitarie, che sono determinate dalla diversità dei mezzi che trasportano. Dall'acqua potabile pulita al latte e alla marmellata. Questi materiali sono acidi e alcalini. Alcuni sono buoni e altri sono difficili.
I principali tipi di pompe sanitarie sono: pompa centrifuga, pompa a camme, pompa a vite singola e pompa peristaltica. Sono progettati più o meno allo stesso modo delle normali pompe. Ma non sono esattamente la stessa cosa. Qui prendiamo principalmente la pompa centrifuga come esempio per spiegare brevemente i punti a cui è necessario prestare attenzione.
1. Non c'è angolo morto nel flusso. Dove il mezzo entra in contatto con la pompa durante il processo di preparazione degli alimenti. Questi mezzi devono essere fluidi. Nelle pompe ordinarie, la cavità della tenuta meccanica è spesso uno spazio morto e in questo momento è necessaria una cavità di tenuta aperta o conica.
2. La rugosità superficiale della saldatura dovrebbe raggiungere 3,2 e la superficie generale dovrebbe raggiungere 0,8. Vale a dire, il canale di flusso del corpo pompa e il canale di flusso della girante devono essere lucidati. È difficile per le parti fuse ordinarie soddisfare questo requisito. Pertanto, la pompa sanitaria centrifuga adotta generalmente una struttura di stampaggio e saldatura. A volte la girante è aperta o semi-aperta.
3. Rispettare i requisiti CIP. La maggior parte delle linee di riempimento di produzione richiede il lavaggio una volta al giorno. Risciacquare eventuali residui viziati che producono batteri. Molti stanno pompando o lavando con acqua pulita per un certo periodo di tempo. Questo è legato al no deadend menzionato in precedenza. Durante un periodo di lavaggio, le parti in cui il mezzo scorre lentamente (come il materiale nella camera di tenuta) dovrebbero tutte fuoriuscire.
4. Rispettare i requisiti COP. Ciò richiede un semplice smontaggio della pompa (ad esempio l'alloggiamento del cuscinetto della pompa della porta posteriore e i componenti del rotore prelevati dal corpo della pompa). L'acqua di risciacquo ad alta pressione può raggiungere direttamente la superficie che deve essere risciacquata.
5, in linea con i requisiti SIP. Oltre a utilizzare un raggio di sterilizzazione per la sterilizzazione in linea, viene comunemente utilizzata anche acqua / vapore ad alta temperatura. La temperatura di sterilizzazione è generalmente superiore a 121 gradi. Le pompe sanitarie che utilizzano la sterilizzazione a vapore devono essere in grado di resistere a questa alta temperatura (compresa la sigillatura). Utilizzando acqua ad alta temperatura (acqua superiore a 121, deve richiedere una certa pressione per mantenere uno stato liquido) la pompa deve resistere ad alte temperature e una certa pressione.
Oltre all'attrezzatura delle normali pompe di stampaggio, la produzione di pompe sanitarie dovrebbe anche avere attrezzature avanzate per la saldatura e la lucidatura.